FDA注册号:
3010704506
乳脂离心机测量牛奶含脂量的实验步骤
发布时间:
2014-10-27
概要:
将试验瓶置于L420-RZ离心机中心以800-1000r/min的速度旋转5min取出,加入80℃的热水,使试液达到瓶颈基部再旋转2min,再加入热水使脂肪柱上升至瓶颈刻度处(零点刻度部分),继续旋转1min取出,置于60-65℃的水浴中约5min
使用方法:用牛乳吸管,吸取混匀的乳样注入试验瓶内,用量筒取密度为1.820-1.825g/ml的硫酸慢慢加入试验瓶内,用手拿着试验瓶上部的顶端,将试验瓶作平面划圆旋转,促使硫酸与乳样充分混合,将试验瓶置于L420-RZ乳脂离心机中以800-1000r/min的速度旋转5min取出,加入80℃的热水,使试液达到瓶颈基部再旋转2min,再加入热水使脂肪柱上升至瓶颈刻度处(零点刻度部分),继续旋转1min取出,置于60-65℃的水浴中约5min,水浴水面须高于试验瓶中的脂肪层,将试验瓶取出,趁热读出脂肪的刻度数,即为试验中脂肪质量百分比。
用途:适用于牛奶场、食品厂和乳制品厂等单位,对牛奶中含脂量的分析测定,
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